kalitka és térkő

Valójában a címben rosszul írtam, mert a térkő volt előbb. Végre eltűnik a kavics kupac az útból és rendeződik a helyzet az előkertben, mivel elkészült a szegély. Szép téglakő, reméljük tartós lesz. A füvesítés is megtörtént, így az esős idő segítségével talán még az idén kizöldell. Jól megfigyeltük, hogyan rakják a szegélyt a szakemberek, így a hátsó kertben lehet hogy teszünk egy próbát, és megpróbáljuk mi saját kezűleg lerakni, hiszen ott is kavicsos járda a terv.

Lényegesen jobban fog kinézni, ha kinő a fű és a kavics is a helyére kerül

Hogy kis pipink ne unatkozzon - mivel anyukájának mennie kellet vissza a baromfiudvarba, mert kiszökött a dobozból és kikaparta a virágokat a szobában - kerestünk kis barátokat neki. Sikerült korban nagyjából hozzáillő magyar fajtájú csibéket venni (kemény árak vannak 400 volt darabja), és találtunk egy kiszuperált ketrecet/kalitkát, így most a kis csapat ebben nődögél. kicsit féltünk tőle, hogy a mi csibénket esetleg a többiek bántják majd, és kicsit ők a nagyobbak, de eddig jól megvannak. továbbra is az az elvünk, hogy az állatnak sem jó egyedül.

2 fogolyszínű, 3 fehér, és a mi kis keverékünk (a jobb sarokban)

Koviubi

A nyár részemre a görögdinnyével és a kovászos uborkával egyenértékű. Dinnyénk nincsen, de szerencsére a birkák zöldségesbeni garázdálkodását az uborka valami csoda folytán túlélte, így lesz koviubi idén is. A locsolás ellenére nem keserű az uborka, így uborkasaláta is készült, isteni...
Kovászos recept, hátha valaki nem tudja :)
5literes befőttesüveg, kb. 2 kg nagyobb uborka, egy szelet rendes kenyér (nem tartós, nem toast, hanem valami igazi, én most lipóti kenyérből tettem bele, ami egy hete se nem lett száraz, se nem lett ehetetlen)
néhány szem egész bors és babérlevél, egy fej fokhagyma, és kb. 2-3 közepes kapor
az uborkákat megmosom, végüket levágom majd a kést átszúrva rajtuk, a végét érintetlenül hagyva, átvágom őket, szépen lazán az üvegbe teszem (van aki közé rétegzi a kaprot és a fokhagymát).
A sózás ízlés kérdése, de ökölszabálynak az egy evőkanál/fél liter langyos víz, megteszi. A sós vizet szépen belecsorgatom az üvegbe (nekem most 2.5 liter elég volt), hogy a kenyeret teljesen ellepje, majd egy tányérral lefedve mehet ki a teraszra. Teljes napra elég csak az első nap tenni, utána már csak ártunk vele, ha tűző napra kerül, hagyjuk csak az árnyékban még 3-4 napra, így jó ropogós marad. Végeredményről még megemlékezem...

Biztos helyre kell tenni, mivel a kutyák igen kíváncsiak :(

Pipi

Rekkenő hőség, nyár közepe, nincs is jobb időpont egy kiscsibének kikelni a tojásból. Mivel a kotlósunk nem hagyta magát lebeszélni a kotlásról, így 3 hete tettünk alá újabb tojásokat. Ennek eredményeképpen ma délután csipogásra lettünk figyelmesek. Reggel még semmi nem volt, minden nap emelgetem a kotlóst, de délutánra kikelt az első kiscsibe. Kiesett a fészekből, ezért igen nagy lármát csapott, de a többi tyúk még nem vette észre így sikerült megmenteni. Most bent csücsül a tyúkszobában egy kosárban és várja testvéreit.