Szintén augusztusi téma volt a bőszénfai szamártenyésztő fórum. A program részét képezte a vadas farm megtekintése, amit mindenkinek csak ajánlani tudok. Nagyon igényes környezetben magas szintű szakmai munkával ismerkedtünk meg.
 |
| A fél-szelíd vaddisznók - nagyon felszaporodtak... |
 |
| A kis kíváncsi |
 |
| Fekete szamarak, szegények nem tehetnek róla, de nekem nem tetszenek. |
 |
| Szamár-steak, ritka vendég az asztalon. |
A gazdaság meglátogatása után jött az ebéd. Stílusosan szamárhúsból készült ételek kerültek az asztalra. Elárulhatom, hogy nekem ez volt az első alkalom, mikor szamár terméket kóstoltam. Nem volt rossz, bár a steak szamártól függetlenül sem az én műfajom. Állítólag marhahús árban, vagy olcsóbban lehet csak eladni, aminek többek között az az oka, hogy az átlagember fejében meg sem fordul, hogy a szamár húsát meg lehet enni. Pedig életmódjából adódóan igen értékes beltartalmú húsa van. Az ebédet követően jöttek az előadások, amik megerősítették, hogy mind húsa, mind teje értékes élelmiszer. A megfelelő takarmányozásról sikerült nekem is pár szót szólnom az érdeklődőkhöz. Szerintem nagyon fontos, hogy ezek az események megrendezésre kerülnek, még akkor is, ha legtöbbször a szamár csak, mint "melléktermék" jelenik meg a gazdaságokban.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése